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高的山茶花广泛用于乌龙茶。在绿茶的范畴中，高山绿茶也通常简称为"云茶".这意味着茶树生长在高山云雾中。高山绿茶的生长环境较低，茶花更共同，其茶叶的内涵品质也是绝无仅有的。这是由于茶场位于高的海拔高度，水土保持能力差，所以高的山茶根系比较发达。这些茶树的根可以延伸到深层土壤中吸收水分和营养。

然而，在土壤深处，它富含矿物质，很少污染。因而，茶叶的品质体现了出口感清、甜、凉的特点，高山四季云雾盘绕，空气湿度高，散射光丰厚，温差大，符合茶树对生长环境的要求，有利于茶叶中某些物质的合成。因而，茶叶又嫩又嫩，口感又软又滑。

高山绿茶的成效和成效利尿效果：茶中的咖啡因和茶碱具有利尿效果，用于医治水肿和肾积水。急性黄疸型肝炎可以通过红茶糖浆解毒和利尿来医治。强心解痉：咖啡因具有强心解痉、松弛平滑肌的成效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅佐药物。

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